Nội dung đào tạo bao gồm:

1. Kiến thức cơ bản về cà phê: Giới thiệu về các loại hạt, phương pháp rang và xay, cùng những kỹ thuật quan trọng trong việc tạo nên hương vị độc đáo của mỗi ly cà phê.

2. Kỹ năng pha chế: Hướng dẫn chi tiết từ việc pha espresso chuẩn xác, đến kỹ thuật đánh sữa, tạo hình latte art, và cách sử dụng thành thạo các thiết bị máy móc chuyên dụng.

3. Quy trình vận hành quầy bar: Tìm hiểu quy trình chuẩn bị và phục vụ, cách tổ chức quầy bar khoa học, và quy tắc vệ sinh đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

4. Kỹ năng chăm sóc khách hàng: Kỹ thuật giao tiếp và xử lý tình huống để tạo trải nghiệm hài lòng cho khách hàng.

Ngoài lý thuyết, chương trình còn có các buổi thực hành thực tế, giúp học viên nâng cao tay nghề, nắm vững quy trình, và tự tin xử lý các tình huống thường gặp tại quầy bar.

-----------------------------------------------------------------------------

THỜI GIAN – HỌC PHÍ – CHỨNG CHỈ

1. Học phí khóa pha chế barista cấp tốc : 800.000 đ/học viên chỉ còn 500.000đ/học viên

2. Số lượng một lớp : Tối đa 8 học viên

3. Thời lượng học : 4 tiết, tương đương 3 giờ

4. Số lượng ly thực hành : 15-20 ly/học viên

5. Khai giảng hàng tuần : 9:00 – 12:00 sáng thứ 7 hàng tuần

---------------------------------------------------------------------------

- Bởi vì lớp học ít người nên số lượng chất lượng thực hành sẽ vượt trội.

- Nếu tính 15.000 đ/ly thì cũng vừa đủ học phí, học viên có thể mang cafe về nhà để sử dụng dần.

- Điều khác biệt là tại lớp được sử dụng máy pha cà phê thi đấu chuyên nghiệp và được hướng dẫn, được hỏi, được giải đáp tận tình.

YÊU CẦU

1. Học viên đến đúng giờ

2. Học viên phải ăn sáng trước khi đi học tối thiểu 2 tiếng đồng hồ. Ăn quá gần giờ học sẽ ảnh hưởng vị giác thử nếm cafe.

3. Không nên uống cafe trước khi vào lớp học. Không nên hút thuốc lá. Sẽ ảnh hưởng vị giác.

4. Học viên không được sử dụng nước hoa hoặc các chất có hương thơm nồng khác, sẽ ảnh hưởng tới mùi cafe, khó ngửi được chính xác mùi cafe.